Pomazánka z červené čočky

Ingredience

• 1 hrst červené čočky
• 2 lžíce oleje
• 1 malá cibule
• 1 středně velká mrkev
• 1 citron- dobře omytý
• 1 stroužek česneku

Pokyny

Na rozehřátý olej dáme nastrouhanou cibuli s česnekem a restujeme. 

Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a citronovou kůru. Vše restujeme.

Nakonec přidáme čočku, i tu trochu orestujeme. Zalijeme to vše cca 0,4l vody.

Necháme probublat a vodu odpařit. Dochutíme solí a necháme zchladnout. 

Po zchladnutí rozmixujeme a podáváme na opečených krajících tmavého pečiva.